Afwasser

Laatst bijgewerkt:

Een afwasser is verantwoordelijk voor het schoonmaken van borden, bestek, pannen en keukengerei in een restaurant of café. Ze zorgen ervoor dat de keuken schoon en georganiseerd blijft.

Salaris
€18.000 – €22.000 bruto/jaar
Opleidingsniveau
Geen diploma
Toekomstperspectief
Stabiel
AI-impact
Laag (20%)
Robot-impact
Laag (15%)
Werkstijl
Praktische Doener
Werkverband
Team
Zelfstandig uitvoerbaar
Nee
Sector
Horeca & Toerisme

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

Beschrijving

Afwassers werken meestal in de keuken van restaurants, hotels of cateringbedrijven. Hun belangrijkste taak is het afwassen van serviesgoed, keukengerei en kookgerei. Ze zorgen ervoor dat de keuken netjes en hygiënisch blijft. Afwassers werken vaak onder tijdsdruk, vooral tijdens drukke eeturen. Ze maken deel uit van het keukenteam en kunnen ook helpen met eenvoudige voorbereidende taken zoals het snijden van groenten.

Dagelijkse taken

  • Afwassen van borden, bestek en pannen
  • Schoonmaken van de keuken
  • Sorteren van vuilnis en recyclen
  • Bijvullen van schoonmaakmiddelen
  • Assisteren bij eenvoudige keukenvoorbereidingen

Verantwoordelijkheden

  • Zorgdragen voor een schone en hygiënische keuken
  • Correct gebruik van schoonmaakapparatuur
  • Veilig omgaan met schoonmaakmiddelen
  • Tijdig afhandelen van afwas tijdens piekuren
  • Onderhouden van een georganiseerde werkplek

Kernwaarden

Betrouwbaarheid Efficiëntie Hygiëne Teamgeest

Doorgroeimogelijkheden

Keukenhulp Assistent-kok Leidinggevende afwasser Supervisor keuken

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Fysieke uithoudingsvermogen Tijdmanagement Hygiënebewustzijn Samenwerken in een team Basiskennis schoonmaaktechnieken

Toekomstvaardigheden

Aanpassingsvermogen aan nieuwe technologieën Efficiëntie in gebruik van water en energie Kennis van duurzame schoonmaakmethoden

Studieadvies

Basisopleiding Horeca

MBO klassikaal

Competenties

Kerncompetenties

Ondersteunende competenties

Skills

Essentieel

Bestek afwassen Borden afwassen Hygiënevoorschriften volgen Keukengerei schoonmaken Pannen reinigen Veiligheid in de keuken waarborgen

Nuttig

Afwasmachine bedienen Basiskennis van voedselveiligheid Communiceren met keukenpersoneel Efficiënt werken onder druk Ervaring met handmatige afwas Feedback geven aan collega's

Past dit beroep bij jou?

Reflectievragen om te ontdekken of dit beroep bij jou past.

Kun jij snel werken terwijl de afwas zich opstapelt tijdens een drukke avond?

Een afwasser moet vaak snel en efficiënt werken om de afwas bij te houden tijdens drukke diensten. Dit betekent dat het belangrijk is om goed te kunnen schakelen tussen verschillende taken zonder in te boeten op de kwaliteit van het schoonmaken.

Heb jij geen probleem met het werken in een warme en vochtige omgeving?

Een afwasser werkt doorgaans in een warme en vochtige keukenomgeving, wat een normaal onderdeel van het werk is. Dit vraagt om een goede fysieke conditie, aangezien de temperatuur en vochtigheid kunnen variëren gedurende de werkdag.

Ben jij bereid om repetitieve taken uit te voeren zonder direct zicht op resultaat?

Een afwasser voert vaak repetitieve taken uit, zoals het schoonmaken van borden en bestek, die continu terugkomen. Dit zorgt ervoor dat de afwasser geduldig moet zijn, aangezien het resultaat pas later zichtbaar is in een schone keuken.

Heb jij geduld als je dagelijks dezelfde vieze borden en pannen moet schoonmaken?

Een afwasser ziet dagelijks dezelfde vieze borden en pannen terugkomen, wat deel uitmaakt van de routine. Dit vereist een bepaalde mentale weerbaarheid, omdat het werk soms eentonig kan aanvoelen.

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Afwasser Horeca Keuken Schoonmaak Restaurant

Vergelijkbare beroepen in Horeca & Toerisme

Alle beroepen in Horeca & Toerisme →