Productiemedewerker Bakkerij

Laatst bijgewerkt:

Een productiemedewerker bakkerij helpt bij het produceren van brood en andere bakkerijproducten. Ze werken met machines en zorgen ervoor dat de productie soepel verloopt.

Salaris
€22.000 – €32.000 bruto/jaar
Opleidingsniveau
VMBO
Toekomstperspectief
Stabiel
AI-impact
Laag (30%)
Robot-impact
Middel (40%)
Werkstijl
Praktische Doener
Werkverband
Team
Zelfstandig uitvoerbaar
Nee
Sector
Productie & Industrie

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

Beschrijving

Een productiemedewerker bakkerij werkt in een bakkerijomgeving waar verschillende soorten brood en gebak worden geproduceerd. Ze bedienen en onderhouden machines, controleren de kwaliteit van de producten en houden de werkplek schoon. Ze werken vaak in ploegendiensten en moeten flexibel zijn in werktijden. Het is belangrijk dat ze goed kunnen samenwerken met collega's en oog hebben voor hygiëne en veiligheid.

Dagelijkse taken

  • Bedienen van bakkerijmachines
  • Controleren van de kwaliteit van producten
  • Schoonmaken van de werkplek
  • Inpakken van producten
  • Bijvullen van ingrediënten

Verantwoordelijkheden

  • Zorgen voor een efficiënte productie
  • Naleven van veiligheidsvoorschriften
  • Onderhouden van machines
  • Signaleren van storingen
  • Bijdragen aan een schone en hygiënische werkomgeving

Kernwaarden

Betrouwbaarheid Kwaliteitsbewustzijn Teamgeest

Doorgroeimogelijkheden

Teamleider productie Kwaliteitscontroleur Machine-operator

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Nauwkeurigheid Samenwerken Technisch inzicht Fysieke uithoudingsvermogen Hygiënebewustzijn

Toekomstvaardigheden

Basiskennis van automatisering Flexibiliteit in werktijden Aanpassingsvermogen aan nieuwe technologieën

Studieadvies

Bakkerijtechniek

MBO klassikaal

Competenties

Kerncompetenties

Ondersteunende competenties

Skills

Essentieel

Nuttig

Basisreparaties uitvoeren Kennis van allergenen Kennis van bakkerijmachines Kennis van ingrediënten Kwaliteitsnormen toepassen Onderhoud uitvoeren

Past dit beroep bij jou?

Reflectievragen om te ontdekken of dit beroep bij jou past.

Kun jij vroeg opstaan als de productie voor de ochtend begint?

Een productiemedewerker bakkerij begint vaak zijn werk vroeg in de ochtend om de versheid van de producten te waarborgen. Dit betekent dat het opstaan voor de vroege shift een dagelijkse routine is die essentieel is voor de productieplanning.

Heb jij oog voor detail als je de kwaliteit van het deeg controleert?

Het controleren van de kwaliteit van het deeg is cruciaal voor het eindproduct en vereist nauwkeurigheid in de afmetingen en ingrediënten. Dit houdt in dat een productiemedewerker bakkerij specifieke standaarden moet volgen om de consistentie van het deeg te waarborgen.

Kun jij snel werken als er een grote bestelling binnenkomt?

Bij drukte moet een productiemedewerker bakkerij efficiënt en snel kunnen werken om aan de vraag te voldoen. Dit houdt in dat hij of zij goed moet kunnen schakelen tussen verschillende taken om de productielijn draaiende te houden.

Ben jij bereid om te blijven als een machine onverwacht storingen vertoont?

Een productiemedewerker bakkerij moet vaak ingrijpen bij storingen om de productie niet te vertragen. Dit kan betekenen dat men bereid moet zijn om extra uren te maken om ervoor te zorgen dat de machines weer operationeel zijn.

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

productiemedewerker bakkerij voedingsmiddelenindustrie productie industrie

Vergelijkbare beroepen in Productie & Industrie

Alle beroepen in Productie & Industrie →