Slager Basis

Laatst bijgewerkt:

Een slager basis bereidt en verkoopt vleesproducten in een slagerij of supermarkt. Ze zorgen voor het snijden, wegen en verpakken van vlees en adviseren klanten over producten.

Salaris
€25.000 – €35.000 bruto/jaar
Opleidingsniveau
MBO
Toekomstperspectief
Stabiel
AI-impact
Laag (30%)
Robot-impact
Middel (40%)
Werkstijl
Praktische Doener
Werkverband
Team
Zelfstandig uitvoerbaar
Ja
Sector
Detailhandel & Retail

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

Beschrijving

Een slager basis werkt meestal in een slagerij of supermarkt. Ze zijn verantwoordelijk voor het snijden en bereiden van verschillende soorten vlees, zoals rund, varken en kip. Ze zorgen ervoor dat de werkplek schoon en hygiënisch is en dat de vleesproducten op een aantrekkelijke manier worden gepresenteerd. Klanten kunnen advies vragen over de bereiding van vlees, en de slager helpt hen bij het maken van de juiste keuze. Het werk kan fysiek zwaar zijn en vereist een goede kennis van hygiëne en voedselveiligheid.

Dagelijkse taken

  • Snijden en portioneren van vlees
  • Wegen en verpakken van vleesproducten
  • Adviseren van klanten over vleesbereiding
  • Schoonmaken en onderhouden van werkplek
  • Bestellingen opnemen en voorraad beheren

Verantwoordelijkheden

  • Zorgen voor hygiënische werkmethoden
  • Correct afwegen en prijzen van producten
  • Klanttevredenheid waarborgen
  • Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen
  • Veilig gebruik van snijmachines en gereedschap

Kernwaarden

Kwaliteit Betrouwbaarheid Klantgerichtheid

Doorgroeimogelijkheden

Slager Gevorderd Filiaalmanager Productontwikkelaar in de vleesindustrie

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Kennis van vlees en bereidingstechnieken Klantgerichtheid Hygiënisch werken Fysieke fitheid Precisie en nauwkeurigheid

Toekomstvaardigheden

Digitale kassa- en voorraadbeheersystemen gebruiken Aanpassingsvermogen aan nieuwe snijtechnieken Milieubewust werken

Studieadvies

Slager Basis

MBO klassikaal

Competenties

Kerncompetenties

Ondersteunende competenties

Skills

Essentieel

Hygiëne en voedselveiligheid toepassen Praktische kennis van snijmachines Snijtechnieken toepassen Vlees snijden Vlees verpakken Vlees wegen

Nuttig

Basiskennis van voedingswaarden Digitale voorraadbeheer systemen gebruiken Eerste hulp bij ongevallen Kassa bedienen Kennis van verschillende vleessoorten Klanten adviseren over vleesproducten

Past dit beroep bij jou?

Reflectievragen om te ontdekken of dit beroep bij jou past.

Kun jij klanten adviseren over vleeskeuze tijdens drukke momenten in de winkel?

Een Slager Basis adviseert klanten over vleesproducten, vooral tijdens drukke periodes in de winkel. Dit vereist kennis van vleesbereiding en populaire gerechten om snel en effectief te kunnen reageren op klantvragen.

Heb jij het geduld om speciale bestellingen van klanten zorgvuldig op te nemen?

Een Slager Basis neemt regelmatig speciale bestellingen van klanten op, waarbij nauwkeurigheid essentieel is. Dit kan inhouden dat er specifieke snijtechnieken of marinades moeten worden toegepast die de klant verkiest.

Kun jij vlees snijden en wegen terwijl je ook met klanten communiceert?

Een Slager Basis snijdt en weegt vleesproducten terwijl hij of zij klanten helpt, wat multitasking vereist. Dit vraagt om een goede balans tussen klantgerichtheid en de nauwkeurigheid van het snijwerk.

Ben jij bereid om lange uren te staan tijdens drukke feestdagen in de slagerij?

Een Slager Basis werkt vaak lange uren tijdens feestdagen, wanneer de vraag naar vleesproducten stijgt. Dit betekent dat er extra aandacht moet zijn voor zowel de productiviteit als de kwaliteit van het werk.

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

slager vlees detailhandel retail klantadvies

Vergelijkbare beroepen in Detailhandel & Retail

Alle beroepen in Detailhandel & Retail →